７月１日は休業させて頂きます。

休業日のお知らせです。　　宜しくお願いします。
７月の休業日　　　７月　１日　
　　　　　　　　　　　　　　１６日
　　　　　　　　　　　　　　２９日・３０日　

鬼ガラカブを入荷しました。

本日入荷です。　　鹿児島よりやってきました。　　約８００グラムある鬼・・・ガラカブです。
見た目は鬼ですけど、味は天下一品です。　　けして、豆を投げないで下さい、食べませんから。

常時生簀には沢山の魚たちが泳いでおります。

もうすぐ７月だ。

はやい、早すぎる・・・　　もうすぐ７月　夏本番。　（写真は関係ないですけど）

でも、本当に早いですね、月日の経つのは・・・　　　当店も思い起こせばもう１１歳になります。

この先もどんな歳のとり方をするのか、自分でも楽しみですがいつまでも楽しく営業したいですね。

お父さん、懐かしくありませんか！

いいもの発見！　　（う～ん　旨そう）
はい、でました！　　上はなんと言っても　トロトロ！　　まあ、さすがにいいやつだ。
そして、この下にあるものは・・・

これを見て分かる人は昭和３０年代以前に生まれた方でしょう。　　　　そう・・・

今はなかなか手に入らない、　くじら　　です。　ベーコンといわれる部分ですね。（食べたいでしょう）

店長も久しぶりに食べたくなったので、仕入れてみましたが・・・・・（悲）　やっぱりなかなかいい価格でした。　　今日は原価で提供します。　　

北海道よりやってきました！ アスパラが旬です。

本日、北海道は網走よりｂｉｇなアスパラ到着です。　甘み、歯ごたえ、風味、どれをとってもさすが北の大地のお野菜ですね。　　　そのまんまボイル、バター焼、しゃきっとフライ　なんでも最高です。
このアスパラを見ているとなんかエネルギーが出てきます！

活造りが美味しい店です！

今日もいろんな魚の活造りが沢山でました。　どれも、とても美味です。やっぱり、四季亭は魚の旨い店ですね。

はい、大分直送の関鯵です。（３５００円）　　とにかく身の締りと適度な脂は食べた瞬間にさすが！！！っと思います。　お客さんも（＾＾）です。

やはり、関鯖は人気ですね。　どんどん注文が入ります。

次のお客様は縞鯵をご注文！　　縞鯵もシャープ？で旨い！　　頭も荒だきも最高です。（３８００円）

はい、次のお客様は長崎五島列島直送の天然特大伊勢えびと本カワハギの盛り合わせです。
ちょっと、ご馳走ですね！　　特大伊勢えび　６５００円　　本カワハギ　２０００円

これまた、豪華盛りです。　　特大伊勢えびにしょうじょう鯛の盛り合わせです。

お花は四季亭の専用畑にて栽培しています。　畑の写真は後日アップいたします。

来店されてからご注文でもかまいませんが、ご予算ご希望などはじめに伺えば店長おまかせ活き造りなどもご用意できます。　　今日も活造り祭りでした。

７月に今話題のタピオカ専門店をオープンします！

只今急ピッチで建築していますのは、四季亭の姉妹店、タピオカ専門店のボバです。
７月３日にまず玉名高校前に開店いたします。　約３０種類と本格的なタピオカドリンク店です。
ぜひ、遊びにおいで下さい！

厨房機材の搬入です。　さすが、この若いお兄ちゃん、力もテクも立派です。厨房は今日ほぼ出来上がります。

毎回、四季亭の厨房一式を担当してくれるホシザキ南九の所長さんです。

（いつも、本当に助かります。ありがとさん）

２台目の搬入でなく、同じ写真が載っちゃいました・・・（失敗）

ボバの店舗です。まだ、外枠しか出来てませんがもう５日もすればここは玉名のリゾートゾーンに生まれ変わります。　今回は玉名ですが来月にはあなたの町にもお邪魔します。宜しくどうぞ（祝）