そろそろ、春の気配がしてきましたね！

本日2月22日　　最近の四季亭情報！

いけすの魚（こんなに泳いでいます）
豊後鯵　980円　　さざえ　850円　　ミル貝　1500円　　あわび　1800円　　天然がらかぶ　　2000円
あいなめ　2000円　　本カワハギ　　2000円　　鯛　3000円　　黄あこう　3500円　ひらめ　3500円
縞鯵　2500円　　関鯖　4800円　　泳ぐヤリイカ　　1200円　　まだいるよ！

本日の刺身
霜降り馬刺し　　貝柱　鯛　　赤身くじら　サーモン　生牡蠣　かんぱち　うに　　このしろ　などなど

本日のお勧め35品
海鮮チャンチャン焼　（北海風）　鯵なめろう丼　（千葉、房総半島風）　　からすみ大根（自家製）
たらの芽天ぷら　（もちろん生）　　活きおこぜ唐揚げ　（850円　激安）　　たらの白子　（旬）
くじらの竜田揚げ　（なつかしい）

まだまだ、書ききれません、ごめんなさい・・・

最近は満足、満腹のオリジナル定食メニューも大人気になってきました。
また、春の歓送迎会、子供会、お花見のご予約も随時受付中です。

この時期は本当に良い食材が沢山ありますよ！

新春のお慶びを申し上げます。

新年明けましておめでとうございます。昨年はお客様皆様に御愛好頂き心より感謝いたします。

2008年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

昨年の忘年会、おせち料理、正月用活き造り、にぎり盛り合わせと大変忙しくさせていただきました。
おせちも120個完売、刺身、寿司盛りも各50個ちかく作らせて頂きました。

もちろん元旦は深夜2時より魚に囲まれ、全ての引渡しを終え気がつけば17時でしたね。

本年は3日より営業させていただいておりますが、新年の挨拶かたがたお店に沢山のお客様に

ご来店頂き本当に嬉しく思います。

もちろん本年も昨年以上に努力いたして参ります。

2008年がお客様皆様にとりましてすばらしい年となりますように、又四季亭を更に可愛がって頂けます様心よりお願い申し上げます。

忘・新年会 ご予約承り中です。

今年もこの時期がやってまいりました。　　2007年も残すところ1ヶ月と半になりました。
本当に早いものです。
今年の自分の頑張りにご褒美をあげましょう。
　　　　四季亭の忘年会プランで思いっきり楽しんでください。
　
　　　　　　　2007年　　忘年会プラン！

おまかせ料理プラン　　　2500円より　　5000円　6000円　などなど。
本日の仕入れから料理長のお勧めのコースをお作り致します。また、料理のご要望などございましたら何なりとお申し付け下さいませ。

飲み放題（おまかせ料理付）120分プラン　　　3500円より　4000円　5000円　　いろいろ
一番人気のプランです。　幹事さんも安心して飲んでください！
飲み放題といって料理の質は落ちません。　もちろん本日仕入れの中で一押しメニューをご提供いたします。

当店のメニューは色々とご要望にお答えできますので、何なりとお尋ね下さい。
週末など良い日はお早めにご予約下さいませ。

２７２－３０８８　　お待ち申しあげます

７月２０日現在のいけす情報

最近のいけすは見てのとおり、沢山の魚たちであふれております。 めずらしい魚では、天草より松鯛や鬼ガラカブ　ハンターとよばれるカラフルな魚も泳いでいます。

魚たちの宝石箱やあーーーーって感じ？ですかね。

まるまるスズキも入荷しております。

渡り蟹、あわび、さざえ、ニシ貝、　　店長の自己満、自慢？のいけすです。

北海道より活き海胆入荷です。

（よっこいしょ、海胆と格闘してますあきお君です。） 海胆は歩くと言う事をご存知ですか。そうです、海胆はとことこと歩きますよ！　　それも結構活発に動きます。　そのまま海水の味で最高に美味です。

鬼ガラカブを入荷しました。

本日入荷です。　　鹿児島よりやってきました。　　約８００グラムある鬼・・・ガラカブです。
見た目は鬼ですけど、味は天下一品です。　　けして、豆を投げないで下さい、食べませんから。

常時生簀には沢山の魚たちが泳いでおります。

本日、鹿児島より石鯛入荷です。

こちらは、長崎直送の特大伊勢えび（６８００円）です。　姿造りにして先日出したらきれいな上品な奥様が（ぎゃーーーーーー）・・・・あら・・・・・とか、言ってました。奥様も人間ですね！

はい、本命の石鯛です。　　磯釣りファンの大人気の魚ですね。歯ごたえ、甘み、頭もよく僕も大好きな魚です。　頭が良いので僕は釣りきれませんが・・・（悲）　　　（後から生簀で練習します）

とにかく、元気で型も良いです。　　石鯛の姿造り　６０００円

６月はひらめ祭り開催中です。

６月のイベントは　大分産　ひらめの活造り祭りです。　生簀よりピンピンのひらめを一匹姿造りに致します。　通常３５００円を２８００円で大サービスいたします。　ぜひぜひ、ピンピンひらめをご堪能下さい。　　また、お会計３０００円毎にビール券を１枚サービスしております（６月一杯）ので、夏本番を前にビール券もＧＥＴして下さい！

特大車えび ホヤ貝 入荷です。

ちょっとぼやけていますが、特大車えびを入荷しました。　もちろん、刺身にして頭を塩焼き（これ最高）　　口の中でぴんぴん跳ねますよ！　車えびの踊り（８００円）

はい、ホヤ貝ともうします。　見ためどうり身も真っ赤なピンク色？をしております。

ホヤ独自の香りがありますので、好きな人には癖になる味です。

ホヤの刺身（８００円）

今日も生簀は盛り沢山です。

はい、特大甲貝です。刺身にすると４人前ほどできます。ちょっと写りが悪いのに後悔してます。
でも、本日一番に公開しました。もうこの辺でよろしい貝・・・・・？

元気な縞鯵です。シャープな切れ鯵で脂もあり美味！　カメラはちょっと苦手のようでした。

別にすねてる訳ではありません。もう、あきらめぎみでした。　黄アコウです。

怒ると赤に変わります。　　そんな訳ないだろ・・・・・（怒）

さあ、いかがでしたでしょうか。　　本日のいけす情報でした。

ハッケヨ－イ ノコッタ。

この目線は横綱級だ。

めちゃっ かわいいでしょ。

この魚は見れば見るほど味がある。

なに、見てんだよ（怒）

なんか、用お・・・　俺、オコゼ　　私、渡り蟹　　俺たちをそんなに見たければじっくり見ればあ・・・
今日からここの生簀にお世話になるから。

特大渡りがに 入荷しました。

本日、天草直送　特大渡り蟹を入荷しました。　渡り蟹の味の濃いさ　味噌の濃厚さ　全てをとっても
天草を代表する蟹ですね！

イサキです。

いさき・・・　かっこいい名前ですねえー　　友人の子供にもイサキちゃんがいます。
本日も忙しくさせて頂きました。　

すねてる訳ではありません。

ボーとしたい時もあるんだよな。　　ちょっと考ごともあるんだな。
実はカメラが苦手なだけだよ。　　　今日は僕が主役だぜ。

大分直送 関鯖入荷しました！

これは、美味しいよ。

はあい、　お待たせ致しました。　本日大分豊後水道育ちの関鯖を入荷しました。

青魚好きのお客様　　集まれー！！！

象の鼻ではございません。

なんだこりゃー？　っと思われるお客様もおられるかと思いますが、ミル貝と申します。

殻に包まれた内臓以外は刺身、バター焼、などでお召し上がりいただけます。

殻に近いほうの身はひじょうに甘く、伸びている鼻みたいなところは歯ごたえがありとても美味しい貝で

す。価格は１５００円前後でおすすめですよ。

おいら 何匹いると思う？

こんにちは、　おいらは火の国天草を代表する地魚　　がらかぶ　なんだよ。

岩場がおいらには良い遊び場所さ。

ちょっとここの生簀は、岩っちゅう物がないから、何かしんみりこないけど・・・

でも、サザエがいるからこうやって重なり合えば一つの岩に見えるだろ。

いま、おいらたち何匹いると思う。

一株　二株　三株　四株　五株・・・　がら株　　　？？？

アー疲れた・　　実は５匹だよ！　　よく見てくれよな！

俺 体は小っちゃいけど フグなのさ。

俺、こう見えても　実はふぐなんだ。　　出身は天草、この前まで海にいたんだけど今は四季亭の

いけすにお世話になってるわけ。　　でも、ここのいけすもなかなかいいぜ。

海よりきれいジャン！　　ただ、毎日人間様から覗かれるのがちょっと苦痛だけど・・・


まあ、人間様よ　俺は何度も言うけど体が小っちゃくてもフグなんだから、ここに楽しみに来た時には

声でもかけてよ！　　まあ、俺様がいるうちにね。

今日は目を留めてくれて　ありがとよ。　君に福をおくるよ　(<^;^>)