特大関鯵入荷しています。

本日、大分より特大の関鯵を入荷しました。
約４人前程で３５００円で提供いたします。（写真は後日載せます）
美味しいよ！

７月 何かがおこります。

こんにちは！　　びっくりニュースですが７月に何かがおこります。
この夏に向けて只今準備中。　詳細は後日のブログにてお知らせ致します。
７月生まれのトロピカル店長より新店舗のお知らせでした。　忙し・急がし！

本日、鹿児島より石鯛入荷です。

こちらは、長崎直送の特大伊勢えび（６８００円）です。　姿造りにして先日出したらきれいな上品な奥様が（ぎゃーーーーーー）・・・・あら・・・・・とか、言ってました。奥様も人間ですね！

はい、本命の石鯛です。　　磯釣りファンの大人気の魚ですね。歯ごたえ、甘み、頭もよく僕も大好きな魚です。　頭が良いので僕は釣りきれませんが・・・（悲）　　　（後から生簀で練習します）

とにかく、元気で型も良いです。　　石鯛の姿造り　６０００円

これが、海胆だ。

この海胆、一般によく板の上にのせてある板海胆と違い、塩水に漬けてあります。とれたての海胆を
一つ一つ丁寧に塩水に離していきます。　もちろん、保存料など一切使わずに海胆本来の味が楽しめます。　これが、本当に一番旨い海胆の運び方ですね。　　天草より届いた本日の塩水海胆は一押しです。　　塩水海胆の刺身　９８０円

今日は生け花のお勉強会です。

いつもいつもの自己流に疑問を持った訳ではございませんが、今日は生け花の先生を呼んでの練習会です。（僕が生けているのを見かねて、生けなおしてくれてるだけですが・・・）
こんな風にこんな風にと、一生懸命教えていただきました。　（さすが、先生！）
この先生（実はお客さん）は、山にもの、海のものの食べ物になんでも詳しい。　　おふくろ料理まで教えてもらっています。　　（あーーーーたのもしい！）

６月はひらめ祭り開催中です。

６月のイベントは　大分産　ひらめの活造り祭りです。　生簀よりピンピンのひらめを一匹姿造りに致します。　通常３５００円を２８００円で大サービスいたします。　ぜひぜひ、ピンピンひらめをご堪能下さい。　　また、お会計３０００円毎にビール券を１枚サービスしております（６月一杯）ので、夏本番を前にビール券もＧＥＴして下さい！

お弁当の大量注文も承ります。

本日ご予約のＭ様、　・・・大会のお弁当のご注文ありがとうございました。
今回は３３０個のご注文でした。

スタッフみんなで朝から頑張ってお作り致します。　　（スタッフの手際もなれたものです！）

今回は５００円のお弁当をお作り致しました。　配送は冷房車でお持ちいたしますので夏場でもご安心下さい。