これが、海胆だ。

この海胆、一般によく板の上にのせてある板海胆と違い、塩水に漬けてあります。とれたての海胆を
一つ一つ丁寧に塩水に離していきます。　もちろん、保存料など一切使わずに海胆本来の味が楽しめます。　これが、本当に一番旨い海胆の運び方ですね。　　天草より届いた本日の塩水海胆は一押しです。　　塩水海胆の刺身　９８０円