ほんとに、 アッ・・・・・という間に8月になり、もう7日が過ぎている。 最近は何かと忙しく (言い訳) 更新も忘れていました。 と、言うわけで最近の市場情報!
1、台風の影響で一時魚が少なかった。
2、今が旬の蛸が今年は大量の兆し
3、本カワハギの肝がすばらしく大きく旨い
まだまだ、沢山ありますが・・・・ 次回詳しくお伝えします。
熊本県植木町の居酒屋『四季亭』では、お客様に新鮮なお魚を提供したく、4基のいけすで常に豊富な魚介類を取り揃えております。そんないけすの状況をこのブログにてご紹介いたします。